Fondant au chocolat noir sans gluten, sans lactose

Je vous propose une petite recette super simple de fondant au chocolat, saine et délicieuse, à réaliser en famille ou en amoureux 📷:) *120 gr de chocolat noir * 5 c.à s. d’eau * 30 gr de purée de noisettes ou poudre de noisettes * 80 gr de sucre complet * 4 œufs * 20 gr de farine de sarrasin ou riz complet

Faire fondre le chocolat doucement avec l’eau. Ajouter la purée de noisette dans le chocolat fondu, mettre le sucre, les jaunes d’oeuf et la farine tamisée. Montez les blancs en neige bien ferme puis les ajouter au 1er mélange. Remuer doucement pour rendre le mélange homogène. Remplir les ramequins huilés ou moules à muffin en silicone à moitié. Faire cuire 15 mn à four doux