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  • Emmanuelle naturopathe

Soupe au curcuma et basilic, pour commencer l'année sainement 😋


1 potimarron 300 gr de lentilles corail 1/2 choux vert 1/2 brocoli 2 grosses carottes 2 courgettes 3 pommes de terre 2 navets boule d'or Assaisonnement : Curcuma rapé frais ou en poudre / Basilic en poudre / Poivre / Sel gris de mer Faire tremper les lentilles 1 heure puis les rincer Faire cuire le potimarron à part, puis récupérer la chair Couper les légumes en petits morceaux puis les couvrir d'eau Cuire à feu doux environ 1 heure Ajouter l'assaisonnement selon son goût Mouliner ou mixer Pour les plus gourmand vous pouvez ajouter 1 cuillère de crême fraîche ou végétale avant de servir

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